Omletas su daržovėmis
Omletas ir keptos daržovės – puikus derinys.
Reikės
-
2 kiaušinių,
-
1–2 šaukštų kapotų laiškinių česnakų,
-
30ml
2 šaukštų aliejaus,
-
1 sukapotos česnako skiltelės,
-
1 cm ilgio gabaliuko šviežios susmulkintos imbiero šaknies,
-
2 šiaudeliais supjaustytų saliero stiebų,
-
2 šiaudeliais supjaustytų nedidelių morkų,
-
2 šiaudeliais supjaustytų mažų cukinijų,
-
4 supjaustytų svogūnų laiškų,
-
keleto griežinėliais supjaustytų ridikėlių,
-
¼ gūžės supjaustyto kininio kopūsto,
-
15ml
1 šaukšto sezamų aliejaus,
Papildoma informacija
Pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Ruošimo būdas
• Dubenėlyje išplakite kiaušinius su laiškiniais česnakais, druska, pipirais.
• Keptuvėje įkaitinkite šaukštelį aliejaus ir įpilkite ¼ kiaušinių masės, kad ši uždengtų dugną. Pakepkite maždaug minutę, apverskite ir kepkite dar minutę.
• Išverskite omletą ant lėkštės ir iš likusio kiaušinių plakinio iškepkite dar kelis omletus. Jei reikia, įpilkite dar aliejaus.
• Kiekvieną omleto blynelį suvyniokite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Padėkite omletą į pašildytą orkaitę ir laikykite, kol reikės patiekti.
• Didelėje nesvylančioje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Suberkite kapotus česnakus, imbierą ir maišydami pakepinkite kelias sekundes, kad pakviptų aliejus. Sudėkite pjaustytas daržoves – salierus, morkas, cukinijas – ir maišydami troškinkite apie minutę. Galiausiai suberkite ridikėlius, svogūnų laiškus bei kininius kopūstus. Maišydami patroškinkite dar 2–3 minutes, kol visos daržovės suminkštės, bet vis dar bus traškios. Apšlakstykite sezamų aliejumi ir gerai išmaišykite.
Mitybos informacija (kiekis 100 gramų):
Kilokalorijos - 410
Riebalai - 15 g
Ruošimo laikas - 5 min.
Visas laikas - 15 min.
Porcijos - 4
Laikymas -
Prieš tai žiūrėti receptai
